Home / Service / Rezepte

Rezepte

Rezept des Monats Juni:Apfel-Möhren Haferflockenkekse

Keks gut – alles gut! Geht es Euch auch so?  Manchmal braucht man einfach einen leckeren Keks um den Alltag etwas fröhlicher zu machen! Umso besser, wenn der Keks dann auch noch gesund und zuckerfrei ist, dann nascht es sich gleich doppelt gut  – und doppelt so vielJ Hier ein …

Mehr

Rezept des Monats Mai > Saatenbrot von Anke Höller

Saatenbrot (vegan, glutenfrei) Zutaten für ein mittelgroßes Brot   50 g Hagebuttensamen  70 g Buchweizen  80 g Leinsamen  90 g Sonnenblumenkerne  40 g Kürbiskerne  40 g Haselnusskerne    2 EL Chiasamen    6 EL Flohsamenschalen    6 EL Amaranth, gepoppt    1 TL Salz   20 g Agavendicksaft     2 EL Kokosöl 400 ml Wasser Zubereitung Hagebuttensamen, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Haselnusskerne in einer Küchenmaschine fein mahlen. Alternativ mit …

Mehr

Walnuss-Karotten Gugelhupf von Black Elephant Manufaktur

Klein, fein und schnell gemacht, mit diesen Mini- Gugelhupfs, angelehnt an ein Rezept von Ottolenghi, seit Ihr der Star auf jedem Osterbuffet. Für diese Minigugls braucht ihr keine großartigen Küchengeräte, ihr  müsst nichts anderes machen als alle Zutaten in eine Schüssel zu werfen!  Weitere leckere Rezepte findet Ihr auf unserem …

Mehr

Aprikosen-Mandel-Kekse

Aprikosen-Mandel-Kekse (Ausstecher-Teig, vegan, ohne raffinierten Zucker und Weizen) Zutaten: 100 g getrocknete Aprikosen (ungeschwefelt) Etwas Apfelsaft Etwas Ahornsirup 50 g geriebene Mandeln 230 g Dinkel(vollkorn)mehl 50 g Kokosöl 1 TL Weinsteinbackpulver Etwas Bourbon-Vanillepulver Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und mit dem Apfelsaft und Ahornsirup bedecken, mind. 30 Min. einweichen, …

Mehr

Geschnetzeltes mit Wirsing

Zutaten für 4 Personen: ca. 700 g Wirsing 500 g    WieRind 3    Zwiebeln 3    Knoblauchzehen 300 ml    Weißwein (trocken) 300 ml    Wasser 180 g     Glas IBI-Hot (alternativ: sonstige Chili-Creme) 60 g    Shiitake-Pilze (getrocknet) 10 EL    Olivenöl 5 TL    Gemüsebrühe 80 g    vegane Chorizo Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika (edelsüss) Pilze unter …

Mehr