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Tag Archives: lebensmittel

Tagesthema > Gemeinsam Bio

21.12.2018 Viele würden ja gerne täglich Bio – Produkte einkaufen, aber einiges ist doch ziemlich teuer und nicht jeder hat ausreichend Geld zur Verfügung. Deutlich günstiger wäre natürlich der Einkauf im Großhandel. Leider kommt man da als „Normalsterblicher“ ja nicht rein. Gemeinsam Bio verspricht jetzt Abhilfe zu schaffen. Bio-Produkte zu …

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Brot , Brötchen und mehr, Glutenfrei backen

Weizen & Co. war gestern – heute backt man gesundheits­bewusst ohne Gluten. Backwaren wie Vollkornbrot, Mischbrot, Baguette, Burgerbrötchen und sogar Laugenbrezeln, werden von Elke Schulenburg vorgestellt. Viele Menschen reagieren empfindlich auf Gluten und machen die erstaunliche Erfahrung, dass sie sich wohler fühlen, wenn sie darauf verzichten. Doch der Appetit auf …

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Tagesthema > Saturo

28.07.2017 Saturo ist Europas erste vollwertige Mahlzeit in der Flasche! Und das gleich in drei leckeren Sorten: Original, Schokolade und Kaffee. Saturo bietet alles was der Körper braucht: Protein, Kohlenhydrate, Lipide, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Wie lange man sich von Saturo ernähren kann und wie es dazu kam, erzählt uns …

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Tagesthema > Happy Healthy Food

27.07.2017 Unverträglichkeiten erkennen und „heilen“. Nahrungsmittelunverträglichkeiten spitzen sich im Laufe des Lebens oft zu, wenn man sie einfach missachtet. Jeder zehnte Betroffene erkrankt irgendwann in einer Weise, dass er seine Ernährung konsequent umstellen muss. So erging es auch Nathalie Gleitman. Aber plötzlich auf alles einfach zu verzichten, kam für sie …

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Tagesthema > Boris Lauser

06.07.2017 Auf dem veganen Sommerfest in Prerow an der Ostsee war unter anderen auch Boris Lauser zu Gast. Köstlichkeiten aus der Rohkostküche wurden an seinem Stand von vielen Besuchern ausprobiert. Wir haben uns auch einen Teller mit den Rohköstlichkeiten gekauft und dann mal nachgefragt, was es denn alles so gab. …

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Tagesthema > UR-Erde von Gaia Garten

27.05.2017 In der freien Natur lebt Mykorrhiza mit über 90% der Grünpflanzen zusammen. Er gehört zum Inventar eines gesunden Bodens. Das heißt auch ihre Gemüsepflanzen werden ihn schmerzlich vermissen, wenn Sie gewöhnliche Sackerde oder deinen Kompost verwenden. Leider wissen dies viele nicht und nehmen daher Gemüse in „toter“ Erde anziehen …

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Tagesthema > 250 vegane Gerichte neu auf den Schiffen von Oceania Cruises

17.05.2017 Freunde pflanzenbasierter Ernährung kommen jetzt bei Oceania Cruises voll auf ihre Kosten. Die Kreuzfahrtmarke, bekannt für die Feinste Küche auf See, erweitert ihr Speisenangebot um mehr als 250 vegane Gerichte. Zudem gibt es eine Bar für kaltgepresste Säfte und Smoothies – ein Novum auf den Weltmeeren. Das neue Angebot …

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Tagesthema > Keimlinge und Sprossen

21.04.2017 Keimlinge und Sprossen passen ausgezeichnet zu einer gesunden und vollwertigen Ernährung. Denn leichter sind naturbelassene, biologische Zutaten kaum zu bekommen, als sie ganz einfach selbst aus Getreide und Hülsenfrüchten, Kernen und Samen, Gemüse und Kräutern auf der Fensterbank zu ziehen. Wie das genau funktioniert und was man alles mit …

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Tagesthema > Brennnesseln

04.04.2017 Traditionelle Anwendungsgebiete gibt es für die Brennnessel viele. Wissenschaftlich erwiesen ist, dass die Brennnessel Arthrose, Arthritis, Prostatabeschwerden und Blasenprobleme lindern sowie entzündliche Darmerkrankungen positiv beeinflussen kann. Was man sonst noch alles mit der tollen Pflanze machen kann, hat Gabriele Bräutigam in ihrem Buch Brennnesseln – Rezepte für Vitalität, Schönheit …

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Alpenküche vegetarisch

Bayern, Zugspitze: Nur noch wenige Höhenmeter bis zur Alm, der Magen hängt in den Kniekehlen, doch die Rettung ist nah: ein deftiges Käsebrettl oder eine Suppe zum Aufwärmen, danach etwas Knuspriges aus dem Ofen, zum Finale einen Kaiserschmarren oder einen hausgemachten Apfelstrudel! Südtirol, Dolomiten: Anna hat Rote-Bete-Knödel mit Mohnbutter  gezaubert …

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Tagesthema > Bio wirklich besser?

08.03.2017 Bio war lange Zeit fast ein Schimpfwort. Und diejenigen, die die Produkte kauften, galten als Spinner oder Ökos. Nach zahlreichen Lebensmittel-Skandalen änderte sich das. Heute gibt es einen Bio-Boom. Plötzlich wissen die Verkäufer nicht mehr, wo sie die Produkte zum Verkaufen hernehmen sollen. Aber was ist dran an diesem …

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Tagesthema > NOA

31.01.2017 Natürliche Rohwaren. Originelle Rezepturen, Authentische Produkte. Kurz NOA. Ein neuer pflanzlicher Brotaufstrich aus Hülsenfrüchten den es in jedem Supermarkt zu kaufen gibt. Carina Wanner, Marketing-Managerin und Mitbegründerin von NOA, sagt uns, wie es zu NOA überhaupt gekommen ist und wie die Zukunft, auch mit neuen Produkten aussieht.  

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Buchweizen

Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten wird er hierzulande angebaut. Heute ist das feine, nussige Korn zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit betroffen sind oder aus anderen Gründen auf glutenhaltige Getreide und speziell Weizen in der Ernährung verzichten. Auch sein hochwertiges Eiweiß, …

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Tagesthema > Viva Maris Algen

03.01.2017 Algen sind ein einzigartiges Lebensmittel, mit hervorragenden Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährwert und nicht zuletzt Nachhaltigkeit. Sie haben im Vergleich zu unserem klassischen Gemüse einen überlegenen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralen und Ballaststoffen. Und jetzt gibt es ganz viele vegane Produkte, wie zum Beispiel Wiener, Currywurst oder Hamburger.Wir …

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