Januar 2023

31.01.2023 Dem Winter entfliehen: Während hierzulande Regen, Schnee und kühle Temperaturen die Wettervorhersage beherrschen, ist es auf Mallorca im Winter mit durchschnittlich sechs Sonnenstunden pro Tag deutlich wärmer. Kein Wunder …

29.01.2023 Econeers, gegründet 2013 in Dresden, ist eine Plattform für Crowdinvesting in nachhaltige Projekte, über die private und institutionelle Investoren bereits ab 250 Euro digital und gebührenfrei in die Ökologie- …

26.01.2023 Gojibeere, Quinoa, Chiasamen… Solche exotischen Lebensmittel sind als so genannte Superfoods in vieler Munde. Dabei werden ihnen oftmals gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Doch wie super sind sie wirklich? Gibt es …

24.01.2023 Karl-Heinz Kleifges (Diplom-Chemiker, Doktor der Ingenieurwissenschaften) deckt aufschlussreiche Zusammenhänge auf zwischen Ernährung und Lebensstil einerseits und den Risiken für die Entstehung von Krankheiten andererseits. So können mit einer gesunden …

21.01.2023 Angesichts der anhaltend hohen Energiepreise und einer hohen Inflationsrate hat sich Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) dafür ausgesprochen, die Mehrwertsteuer für Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte abzuschaffen. Der Bundesverband Menschen für …

19.01.2023 Veganuary ist eine gemeinnützige Organisation und Kampagne, die Menschen weltweit dazu ermutigt, sich im Januar und darüber hinaus vegan zu ernähren. Während der Kampagne 2022 haben sich über 620.000 …

18.01.2023 Die Möhre oder Karotte (von lat. „Daucus carota“) ist eine der ältesten Gemüsearten überhaupt. Sie hat eine lange Geschichte und viele Namen: Karotte, Mohrrübe, gelbe Rübe, in der Schweiz …

14.01.2023 Ich habe schon jede Menge Geschichten geschrieben. Als ich sie Familie und Freunde zum Leben gab, meinten alle, ich sollte sie der Welt zugänglich machen. Es sind Geschichten und …

10.01.2023 Der „Veganuary“ – eine einmonatige Initiative zur Förderung veganer Ernährung im Januar – erfreut sich stetig wachsender Beliebtheit: Emirates, die größte internationale Fluggesellschaft der Welt, hat zwischen 2021 und …

Januar 2023 Veganer Möhren Kuchen Da ist ja gar kein Hase drin! Zutaten 500 gr Möhren 250 gr Vollkorndinkelmehl 150 gr Zucker 1 TL Zimt 2 TL Backpulver 1 Prise …