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Pflanzlich

🎧 Tagesthema >Vegan Challenge mit Daniel Braun

von Redaktion 29. Oktober 2021

29.10.2021

Daniel Braun, Veganer und Leistungssportler (Ironman Hawaii) hat eine 30 Tage Challenge ins Leben gerufen um Menschen, die vegan leben wollen zu unterstützen. Er will den Leuten zeigen das man sich auch sehr lecker gesund und Vegan ernähren kann, will ihnen das Keimen erklären, möchten ihnen Filmtips an die Hand geben und mit alten Glaubenssätzen wie (Fleisch ein Stück Lebenskraft oder Milch für gesunde Knochen) aufräumen. Wie das genau funktioniert, sagt er uns

Hier gleich Anmelden: 30 Tage Challenge

BRESSO 100% Pflanzlich: neu im Käseregal

von Redaktion 25. Mai 2021

Lecker wie immer – pflanzlich wie noch nie!

Oh là là, wie lecker! Ab sofort gibt es den beliebten Frischkäse BRESSO „Mit Kräutern der Provence“ auch als vegane Version. BRESSO 100% Pflanzlich ist lecker wie immer, aber dank seiner Rezeptur auf Mandelbasis ohne tierische Inhaltsstoffe. Die Innovation zeichnet sich durch ihre fein-cremige Textur sowie den einzigartigen Geschmack aus. Mund auf, Augen zu, reinbeißen, genießen – denn die Kräuter der Provence machen den neuen BRESSO 100% Pflanzlich so unwiderstehlich. Thymian, Rosmarin und Bohnenkraut zaubern eine unverwechselbar mediterrane Geschmacksnote – ganz ohne Zusatz von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen. Vive la France mit Kräutern der Provence – jetzt auch rein pflanzlich! Ob aufs
Brot, als Dip oder zum Abrunden mediterraner Gerichte – genießen Sie die abwechslungsreiche Vielfalt von BRESSO! BRESSO 100% PFLANZLICH ist der erste vegane Brotaufstrich von einer bekannten Genussmarke in Deutschland und bietet Geschmack ohne Kompromisse. Der unverbindlich empfohlene Ladenverkaufspreis beträgt 1,99 € für den 140g Becher.
Weitere Informationen auf www.bresso.de

Pflanzen-Power im virtuellen Klassenzimmer

von Redaktion 12. Mai 2021

ProVeg und BKK ProVita stellen neue Online-Formate der
„Aktion Pflanzen-Power“ vor.

Seit über einem Jahr fallen die meisten Aktivitäten jenseits des „regulären“ Unterrichts unter Pandemiebedingungen aus. Damit fehlt ein wichtiger Teil des Lernens. Deshalb wurde jetzt das Angebot von „Aktion Pflanzen-Power“, dem Schulprojekt von ProVeg und BKK ProVita zu gesunder pflanzlicher Ernährung, digitalisiert. So können Lehrkräfte Abwechslung in ihren Unterricht bringen oder sich in interaktiven Webinaren über Ernährungsbildung informieren und austauschen.

Nach erfolgreicher Pilotphase startet das Online-Angebot

Das Interesse an pflanzlicher Ernährung wächst während der COVID-19-Pandemie bei der jungen Generation stetig und damit auch die Erwartung an Lehrkräfte, Antworten auf offene Fragen geben zu können. ProVeg und die Krankenkasse BKK ProVita bieten daher als Alternative zu Präsenzseminaren nun regelmäßig Webinare für Lehrkräfte sowie für Erzieherinnen und Erzieher an. Die Verantwortlichen der „Aktion Pflanzen-Power“ teilen ihre Erkenntnisse aus der langjährigen Erfahrung der Aktionstage für kleine Gruppen von maximal 20 Lehrkräften. Außerdem diskutieren sie das Thema Ernährung im Kontext der Gesundheitsförderung, des Klimaschutzes und der Nachhaltigkeit. Die Teilnehmenden stufen den Erfahrungsaustausch auch in Online-Formaten als sehr wertvoll ein. „Ich wurde motiviert, mein pädagogisches Handeln zu reflektieren, und habe Anregungen für den Unterricht bekommen. Die Webinare von ProVeg und BKK ProVita werde ich weiterempfehlen und mich an meiner Schule für das Thema stark machen“, so eine teilnehmende Lehrerin.

„Aktion Pflanzen-Power“ kommt ins virtuelle Klassenzimmer

Auch für Schülerinnen und Schüler gibt es nun ein virtuelles Angebot, denn die beliebten Aktionstage der „Aktion Pflanzen-Power“ mussten seit 2020 ebenfalls ausfallen. „Es ist schade, dass wir die Schulen pandemiebedingt nicht mehr persönlich besuchen können“, sagt Kristin Höhlig, Kampagnenmanagerin der „Aktion Pflanzen-Power“. „Das Erlebnis, gemeinsam zu kochen und zu essen, können wir natürlich nur bedingt digital ersetzen. Aber wichtige Lerninhalte der Ernährungsbildung lassen sich auch im Online-Unterricht gut vermitteln. Die Kinder haben großen Spaß daran, ihre Fragen und Gedanken mit Fachleuten zu diskutieren.“ Die Online-Unterrichtsstunden sind für Schülerinnen und Schüler ab 10 Jahren ausgelegt. In maximal 30 Minuten erfahren sie mehr über die „5 guten Gründe für eine pflanzliche Ernährung“ sowie darüber, wie sie selbst aktiv werden können.

Bedarf an digitalen Unterrichtsformaten steigt

Durch Corona hat die Digitalisierung im Schulwesen Fahrt aufgenommen. In einer aktuellen Umfrage der Plattform Lehrer-Online zeigt sich deutlich, dass vor allem für den mündlichen Austausch digitale Medien zum Einsatz kommen. Viele Lehrkräfte wollen laut Umfrage „die digitalen Werkzeuge auch nach Corona nicht mehr missen“.^[1] Allerdings leidet während der Pandemie vor allem die Abwechslung im Unterricht, das zeigt eine Studie der Ludwig-Maximilians-Universität München.^[2] Genau hier setzen die Webinare von ProVeg an.

Das nächste Webinar für Lehrkräfte findet am 19. und 20. Mai 2021 statt. Für Erzieherinnen und Erzieher ist der nächste Termin der 27. Mai 2021. Weitere Informationen zu den Webinaren und den Online-Unterrichtsstunden finden Sie auf : https://aktion-pflanzenpower.de/was-wir-tun/weiterbildung/.

Über die „Aktion Pflanzen-Power“ von ProVeg und BKK ProVita

Die „Aktion Pflanzen-Power“ veranstaltet kostenlose Aktionstage und Kochworkshops an Schulen und zeigt, wie eine gesunde pflanzliche Lebensweise aussehen kann. Die Ernährungsorganisation ProVeg und die gesetzliche Krankenkasse BKK ProVita haben die Aktion 2016 gemeinsam ins Leben gerufen und bereits über 36.000 Schülerinnen und Schüler erreicht. Die Initiative wurde 2018 mit dem „United Nations Momentum for Change Award“ in der Kategorie „Planetary Health“ ausgezeichnet. Neben der „Aktion Pflanzen-Power“ arbeitet ProVeg im Schulprogramm „Leckeres Essen für alle“ auch mit Schulcaterern zusammen, um das Schulessen pflanzlicher zu gestalten. www.aktion-pflanzenpower.de

Ratgeber zu pflanzlicher Ernährung in Krankenhäusern

von Redaktion 14. Januar 2020

In Krankenhäusern und Gesundheitseinrichtungen ist eine gesunde Ernährung besonders wichtig. Das Deutsche Krankenhausinstitut kennt die Herausforderungen, die damit verbunden sind. Der Vorstand Dr. Karl Blum sagt: „Das Interesse an einer nachhaltigen und gesunden Ernährung wächst stetig in der Bevölkerung, doch häufig fehlen das Wissen und der Mut, neue Wege in der Gemeinschaftsverpflegung zu beschreiten.“ Deshalb hat das Deutsche Krankenhausinstitut zusammen mit der, gesetzlichen Krankenkasse BKK ProVita und dem Beratungsunternehmen a’verdis einen Wegweiser zu gesunder, pflanzlicher Ernährung in Krankenhäusern und Gesundheitseinrichtungen entwickelt. Damit erhalten diese eine praktische Anleitung, um gesunde, nachhaltige und pflanzliche Ernährung anbieten zu können.

Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita, ist stolz auf diesen Ratgeber und sagt: „Bei der BKK ProVita weiß man: Pflanzenbasierte Ernährung ist gesund. Als gesetzliche Krankenkasse setzen wir uns dafür ein, dass diese Ernährungsform bekannter wird und möglichst viele Menschen Zugang dazu haben. Mit dem neuen Wegweiser unterstützen wir im Rahmen der betrieblichen und außerbetrieblichen Gesundheitsförderung nicht nur die Gesundheit von Patient*innen, sondern auch von Klinikpersonal.“

Entwickelt wurde der Wegweiser vom Beratungsunternehmen a’verdis, der BKK ProVita und dem Deutschen Krankenhausinstitut in Zusammenarbeit mit 30 Expert*innen, wie Krankenhausköch*innen, Caterer-Firmen, Ernährungswissenschaftler*innen und Klinikleiter*innen.

Mitgewirkt hat auch Prof. Dr. Michalsen, Professor für klinische Naturheilkunde an der Charité Berlin. Er weiß: „Ernährung kann einen wesentlichen Beitrag in der medizinischen Versorgung der Zukunft leisten. Die Bedeutung der Ernährung für die Prävention und Therapie der modernen Volkskrankheiten ist enorm. Krankenhäusern kommt dabei eine Vorbildfunktion zu.“ Prof. Michalsen ist davon überzeugt, dass Krankenhäuser, die pflanzenbasierte Kost anbieten, sich als verantwortungsvolle, zukunftsweisende und ganzheitliche Institutionen sichtbar machen.

Der Wegweiser bietet Hintergrundwissen und Argumente für pflanzenbasierte Ernährung, klärt über deren gesundheitliche und ökologische Vorteile auf und enthält eine umfassende Anleitung zur Umstellung. Er stellt wichtige Nährstoffe und Lebensmittel vor, informiert über Lebensmitteleinkauf, Speiseplangestaltung, zeigt „Good-Practice-Beispiele“ und bietet gut geeignete Rezepte. Ausführliche Checklisten für verschiedene Umstellungs-Schritte enthält der Wegweiser ebenso wie Unterstützung bei der Marketing-Kommunikation.

Die Broschüre findet man zum Download im Internet unter www./bkk-provita.de/ernaehrung/wegweiser-ernaehrung-fuer-kliniken/. Die Druckversion kann bei der BKK Pro Vita, Frau Jasmin Jumtow (Telefon 08131/6133 1310, E-Mail jasmin.jumtow@bkk-provita.de) angefordert werden.

Tagesthema > Natürliche Kosmetik aus Potsdam

von Redaktion 22. Dezember 2019

20.12.2019

In Potsdam wird eine kleine aber sehr feine Kosmetikserie hergestellt, die komplett ohne Wasser und schädliche Zusätze hergestellt wird. Suzann Nguyen hat lange gesucht und am Schluss dann doch selber angefangen die eigene Kosmetik herzustellen. Die Produkte sind rein pflanzlich und 100% Nachhaltig. Wir haben mit Suzann über ihre Produkte gesprochen.

Tagesthema > Zeitpulver Crowdfunding

von Redaktion 21. September 2019

20.09.2019

Zeitpulver ist das erste Smoothiepulver, das alles liefert, was der Körper braucht und wissenschaftliche Empfehlungen zur gesunden Ernährung erfüllt. Die Mission von Robert und Daniel ist es, Menschen gesunde, vollwertige Ernährung jederzeit und überall zu ermöglichen. Ganz ohne Kompromisse. Nur aus echten pflanzlichen Lebensmitteln. In Sekundenschnelle zubereitet. Jetzt startet Zeitpulver ein Crowdfunding und wir wollten natürlich wissen worum es genau geht.