Zweifel bei der Essenswahl, Abnehmfrust und eine Unzufriedenheit mit dem eigenen Körper selbst bei einem gesunden Gewicht prägen den Ernährungsalltag vieler Menschen. Dazu kommen die verschiedensten Diäten und Trendthemen in Bezug auf gesunde Ernährung. All das trägt unweigerlich dazu bei, dass Essen für viele ein dauerhaft belastendes Thema ist. Mit „Food Body Peace“ möchte Biologin und Diätologin Katharina Miedzinska-Baran dabei unterstützen, das eigene Ernährungsmindset und -verhalten umzulenken und den Weg zu einer ausgewogenen Ernährung zu finden. Wir haben mit ihr über das Buch gesprochen.
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