28.07.2022
Wenn Sue Ivan nicht gerade versucht ihren artenreichen Garten-Dschungel in Zaum zu halten, ist sie auf der Suche nach seltenem Saatgut oder experimentiert in der Küche mit Gemüse und Co. Nebenbei färbt sie auch noch Garne ein in den sattesten Farben – passend zu den Einmachgläsern in der Vorratskammer. Wir haben mit ihr über das Einmachen und ihr Buch gesprochen.
Sue Ivan
25.05.2022
In seinem Zuhause will und soll man sich wohlfühlen. Dem stehen aber allzu oft störende oder gar schädliche Innenraumgifte und unangenehme Gerüche im Wege. Sei es, man ist neu eingezogen, hat renoviert, neue Möbel gekauft oder Dämmmaßnahmen hinter sich: Die sogenannten „flüchtigen organischen Verbindungen“ können z. B. in Möbeln, Span- und Sperrholzplatten, Farben, Lacken und Klebern auf Sie lauern. Müdigkeit, Kopfschmerzen und Erschöpfungszustände sind die Folge – wenn nicht sogar Allergien und schwerwiegende gesundheitliche Schädigungen! Die Autorin ist Diplom-Biologin und hat mehrere Jahre als kommunale Umweltbeauftragte gearbeitet. Sie hilft Ihnen mit diesem Buch, die versteckten Störenfriede rasch wieder loszuwerden – oder gar nicht erst erleben zu müssen. Darüber hinaus gibt sie wertvolle Ratschläge u. a. dazu, wie man Schimmelbildung vermeidet, Elektrosmog minimiert und Haushaltsschädlingen wirksam begegnet.
Dr. Andrea Flemmer
01.03.2022
Bianca Zapatka ist erfolgreiche Foodbloggerin und begeistert mit ihren veganen Kreationen über 500.000 Fans auf Instagram. Nach dem riesigen Erfolg ihres ersten Buches, Vegan Foodporn, zeigt sie nun, wie sich richtig gutes Essen, das noch dazu toll aussieht, schnell und einfach zubereiten lässt. Wir sprechen mit ihr über Vegan & Easy und das ganz neue Buch Vegan Paradise.
04.02.2022
Hundert Jahre alt zu werden ist keine Utopie mehr! Aber was braucht es, um dabei auch mental und körperlich fit zu bleiben und jugendliche Frische auszustrahlen? Eine unübersichtliche Fülle einander widersprechender Ratschläge behaupten diese Frage zu beantworten, doch oft scheitert es an der Umsetzung. Dr. Andrea Flemmer verrät uns das Geheimnis Jung zu bleiben und alt zu werden.
Dr. Andrea Flemmer
Friedrich Graf
Ciara Geraghty
Das Leben ist zu kurz für irgendwann
Roman
Terry und Iris sind beste Freundinnen und würden durchs Feuer füreinander gehen. Aber Iris ist krank. So krank, dass sie sich heimlich entschließt, ihr Leben in der Schweiz zu beenden, solange sie es noch kann. Als Terry feststellt, dass Iris auf dem Weg dorthin ist, zögert sie keine Sekunde. Mit ihrem betagten Dad im Auto holt sie Iris gerade noch am Hafen von Dublin ein. Die drei begeben sich auf eine abenteuerliche Reise durch England und Frankreich, und was die schlimmsten Tage in Terrys Leben hätten werden können, werden ihre besten. Denn durch Iris entdeckt sie ungeahnte Seiten an sich – und dass es ein Geschenk ist, unser Leben zu leben, jeden Tag und bis zum letzten Tag.
Sehr lustig, sehr bewegend und ohne jegliche Sentimentalität. Irish Times
Veggie Radio meint: Eine wahnsinnig schöne Geschichte mit vielen Überraschungen und auch herzergreifenden Momenten. Für uns der Roman des Jahres.
Ciara Geraghty
Das Leben ist zu kurz für irgendwann
Roman
Goldmann Verlag
ISBN- 978-3442315550
Siri Barje
Die vegane 5-Zutaten-Küche
Über 60 schnelle und leckere Rezepte
Dieses Kochbuch beweist, dass vegan kochen keinesfalls kompliziert sein muss. Jedes Gericht lässt sich aus nur fünf Zutaten zaubern, die in jedem Supermarkt erhältlich sind. So lassen sich im Handumdrehen einfache und leckere Gerichte zubereiten. Die Speisen sind nicht nur vielseitig, sondern auch absolut alltagstauglich. Ob Frühstück, Snacks, Salate, Suppen, Hauptgerichte oder Desserts – hier ist für jeden Geschmack und jede Gelegenheit etwas dabei!
Siri Barje
Die vegane 5-Zutaten-Küche
Über 60 schnelle und leckere Rezepte
Riva Verlag
ISBN: 978-3-7423-1625-7
Anne Wanitschek und Sebastian Vigl
Natürlich gut drauf – Stimulanzien aus der Natur
Starke Leistung und Lebensfreude mit Pflanzenkraft. Zertifiziert von der Stiftung Gesundheit
Belastungen durch Arbeit, Familie oder Krankheit erschöpfen uns, leistungssteigernde und stimmungsaufhellende Aufputschmittel und Drogen werden daher immer beliebter – trotz gesundheitlicher Risiken. Diese muss niemand eingehen, denn die Pflanzenheilkunde bietet eine Fülle von natürlichen Stimulanzien, die die Leistung steigern und bei chronischem Stress, Erschöpfung, Depression, sexueller Unlust und Konzentrationsstörungen helfen. Die Heilpflanzenexperten Anne Wanitschek und Sebastian Vigl zeigen in ihrem neuen Ratgeber, wie über 30 Heilpflanzen wirkungsvoll angewendet und sinnvoll ergänzt werden können.
Anne Wanitschek und Sebastian Vigl
Natürlich gut drauf – Stimulanzien aus der Natur
Starke Leistung und Lebensfreude mit Pflanzenkraft. Zertifiziert von der Stiftung Gesundheit
Humboldt Verlag
ISBN: 9783842629387
Sebastian Vigl / Nico Schack / Anne Brünnert / Das Hanf- und CBD-Gesundheitskochbuch
Heilsames Kochen mit der Cannabis-Pflanze und Cannabidiol (CBD). Mit Anleitung: CBD-Speiseöle herstellen und anwenden.
Hanf als Lebens- und Heilmittel wiederentdecken
Hanf ist wieder da! Die moderne Forschung und eine weltweit engagierte Bewegung holen eines der bekanntesten Heil- und Lebensmittel zurück aus der Vergessenheit. Die Autoren verfolgen dieses Comeback als Pflanzenheilkundler, Inhaber eines Cannabis-Cafés und Food-Bloggerin. In ihrem Buch erklären sie, wie die Heilpflanze Hanf und Wirkstoffe wie CBD (Cannabidiol) bei Krankheiten und Beschwerden genutzt werden können. Sie zeigen, wie man CBD-haltiges Speiseöl selbst herstellen, welche kreativen und schmackhaften Gerichte man mit Hanf kochen und wie man die Hanfpflanze gezielt als Heil- und Lebensmittel anwenden kann.
Inhalte:
Der Mensch und die Hanfpflanze – eine turbulente Beziehung
Das Comeback der Hanfpflanze
Die Therapie mit CBD
Mahlzeiten mit CBD-haltigem Öl anreichern
Auswahl der Rezepte:
Beerensmoothie mit Hanf | Hanf-Pancakes | Omas Käsekuchen mit Hanf | Sommersalat mit Hanf-Parmesan-Chips | Hanf-Risotto mit Pilzen | Kokos-CBD-Schichtdessert
Sebastian Vigl / Nico Schack / Anne Brünnert
Das Hanf- und CBD-Gesundheitskochbuch
Heilsames Kochen mit der Cannabis-Pflanze und Cannabidiol (CBD). Mit Anleitung: CBD-Speiseöle herstellen und anwenden.
Humboldt Verlag
ISBN- 9783842629806
Stevan Paul – Meine grüne japanische Küche – Vegetarische Rezepte für jeden Tag
Das Thema Ernährung ist in aller Munde. Regelmäßig werden neue Diäten propagiert und quasi In über 80 vegetarischen Rezepten zeigt Kochbuch-Bestseller-Autor Stevan Paul („Meine japanische Küche“) die Vielfalt und den Reichtum der grünen japanischen Küche. Eine leichte und gesunde Küche, die Energie schenkt und auch im Alltag einfach gelingt: mit Zutaten, die überall zu bekommen sind. Zahlreiche Alternativen, Variationen und Tipps laden dazu ein, Rezepte individuell zu kombinieren und die heimische Küche mit der Aromenwelt Japans zu bereichern.
Stevan Paul
Meine grüne japanische Küche
Vegetarische Rezepte für jeden Tag
Hölker Verlag
ISBN: 978-3881172479
Roxy Pope / Ben Pook
One Pot vegan
80 schnelle und einfache Rezepte für Topf, Pfanne oder Blech
Lust auf veganes Essen, aber keine Zeit, lange und aufwendig zu kochen? Dieses Buch schafft Abhilfe, denn für alle Gerichte benötigt man nur einen Topf, eine Pfanne oder ein Backblech – und sie bieten unwiderstehlichen Geschmack bei weniger Abwasch. Das neue Kochbuch von Roxy Pope und Ben Pook, den Machern des Blogs So Vegan mit über 1,6 Millionen Fans, präsentiert 80 vielseitige und unglaublich leckere Rezepte für schnelle Currys, Salate, Eintöpfe, Nudeln oder Ofengemüse. Auch der Einkauf ist einfach wie nie, da man die benötigten Zutaten in jedem Supermarkt bekommt. Vegan essen war noch nie so easy!
Wir meinen: Ein toller Ratgeber für alle, die es ganz einfach Vegan haben möchten.
Roxy Pope / Ben Pook
One Pot vegan
80 schnelle und einfache Rezepte für Topf, Pfanne oder Blech
Riva Verlag
ISBN: 978-3-7423-1690-5
Patrick Bolk
Das Kochbuch zum Veganuary
Rezepte und Hintergrundwissen für die Vegan-Challenge im Januar
Veganuary setzt sich aus »vegan« und »january« zusammen und bedeutet so viel wie »vegan im Januar«. Immer mehr Menschen entscheiden sich dazu, sich pflanzlich zu ernähren – weil es gesund und nachhaltig ist. Dass die Ernährungsumstellung ganz einfach ist und sich leicht in den Alltag integrieren lässt, zeigt dieses Buch, das für alle gedacht ist, die im Januar vegan ins neue Jahr starten möchten. 31 Tage lang kann man leckere Rezepte testen und erhält Informationen und Tipps rund um die vegane Ernährung, beispielsweise zum Einkauf und zu Nährstoffen, aber es werden auch die häufigsten Mythen aufgeklärt. Vegan leben kann so einfach sein!
Patrick Bolk
Das Kochbuch zum Veganuary
Rezepte und Hintergrundwissen für die Vegan-Challenge im Januar
Riva Verlag
ISBN: 978-3-7423-1572-4
schmoren, rösten, grillen, gratinieren, karamellisieren.
Vegan at its best
Anne-Katrin Weber hat in ihrer prämierten „Deftig vegetarisch“- Reihe unzählige Fans mit gut machbaren Rezepten begeistert, die alltagstauglich, aber gleichzeitig auch raffiniert sind und am Tisch überraschen. Wir im Verlag waren gespannt, was herauskommt, wenn Anne-Katrin Weber ihren Fokus jetzt auf die vegane Küche legt. Das Ergebnis ist so köstlich, dass wir hier einfach nur noch Rezepte aufzählen wollen: ofengeröstete Petersilienwurzeln mit Granatapfel und Haselnüssen, Spinat mit würzig gerösteten Cashews, Rosinen und Mandelmus, Maronensüppchen mit knusprigen Croûtons und Frühlingszwiebeln, goldbraun gebackene Rosmarinkartoffeln mit Zaziki und Dicke-Bohnen-Dip, knusprige Blumenkohlsteaks mit zitroniger Kapernsalsa, ofengebackene grüne Erbsen-Falafeln mit Chipotle-Mayonnaise, Kichererbsen-Pizzette mit Kürbis, Haselnüssen und Majoran, Buchweizenblini mit Ofen-Radieschen und Miso-Joghurt-Dip, Rote-Bete-Gnocchi mit gebratenem Sprossenbrokkoli und Macadamias, Pitabrote mit Röstgemüse und Hummus, rustikaler Linsen-Pie mit Selleriepüree, goldgelbes Safran-Biryani mit gerösteten Zwiebeln und Gurken-Raita, Brotsalat mit halb getrockneten Tomaten, Artischocken und Pinienkernen, Pulled-Jackfruit-Burger mit karamellisierten Rotweinzwiebeln, geschmorte Wirsingröllchen mit Couscous-Walnuss- Füllung. Natürlich gibt es aber auch beliebte vegane Klassiker wie Schwarze-Bohnen-Chili mit Süßkartoffeln, Quinoa und Schokolade oder Kartoffelknödel mit Pilzragout. Für Veganer, für Vegetarier, für alle Mischköstler und alle Neugierigen in der Küche eine besondere Empfehlung unseres kochbegeisterten Verlagsteams.Frisch, würzig, saftig und dabei gesund: Vegane Rezepte zum Niederknien. Mit einem Vorwort von Bestseller-Autor Niko Rittenau.
Autor
Die Hamburgerin Anne-Katrin Weber weiß, wovon sie spricht. Nach ihrer Ausbildung zur Köchin vertiefte sie ihre Praxis zunächst in der Sterne-Gastronomie, bevor sie Ernährungswissenschaft studierte. Anschließend arbeitete sie in der Food-Redaktion der Zeitschrift „Brigitte“. Heute ist Anne-Katrin Weber Autorin zahlreicher Koch- und Backbücher und arbeitet als Foodstylistin für namhafte Redaktionen im In- und Ausland.
Anne-Katrin Weber ist eine leidenschaftliche Anhängerin regionaler, saisonaler…
Deftig vegan
schmoren, rösten, grillen, gratinieren, karamellisieren…
Anne-Katrin Weber
ISBN 978-3-95453-198-1
Verlag: Becker Joest Volk
Wir meinen: Endlich wieder deftige Küche, auch für Veganer. Super!
Pflanzenheilkunde für zu Hause
Heilkräuter selbst einsetzen. Pfefferminzöl zeigt in der äußerlichen Anwendung bei Verspannungskopfschmerzen eine vergleichbare Wirkung wie eine Gabe von 1.000 mg Acetylsalicylsäure. Verblüffend! Das Thymol im Thymian wiederum ist so stark antimikrobiell, dass es als Versuch einer Maßnahme vor Antibiotikagabe, beispielsweise bei Atemwegsinfekten, zunächst alternativ eingesetzt werden kann. Mit Extrakten des Johanniskrauts, der Kapuzinerkresse oder der Brennnessel können neurologische oder urologische Beschwerden gelindert werden, immer vorausgesetzt, dass der Anwender sich vorher entsprechend informiert oder sich mit der Ärztin oder dem Arzt seines Vertrauens bespricht. Hochwirksame pflanzliche Medizin Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer, prominenter Verfechter einer wissenschaftlich begründeten ganzheitlichen Weltmedizin zwischen Hightech und Naturheilkunde, zeigt in diesem anwenderfreundlich gestalteten Standardwerk gemeinsam mit seiner Tochter Friederike Grönemeyer, Heilpraktikerin und Psychologin, wie man Heilkräuter zu Hause selbst richtig einsetzt. Das Buch konzentriert sich dabei auf Heilkräuter, die besonders wirksam, gut erforscht und von nationalen und internationalen Kommissionen und Institutionen wie der Europäischen Arzneimittel-Agentur (EMA) oder der Weltgesundheitsorganisation (WHO) beschrieben und empfohlen werden oder in medizinische Leitlinien aufgenommen wurden. Die beiden Autoren plädieren besonders dann für den Einsatz von Heilpflanzen, wenn es um Vor- und Nachsorge sowie die Therapiebegleitung geht. Die heilsame Wirkung soll hier nicht die Schulmedizin ersetzen, sondern den Heilungsprozess fördern, unterstützen und gegebenenfalls die Medikamentengabe sinnvoll eindämmen oder präventivgenutzt werden.
Wir meinen: Ein toller Ratgeber für alle, die es ganz natürlich versuchen möchten.
Friederike und Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer
Selbst Heilen mit Kräutern
Pflanzenheilkunde für zu Hause
Becker Joest Volk Verlag
ISBN 978-3-95453-163-9
LOGI ist das erfolgreichste Abnehmkonzept der letzten 20 Jahre. Einst revolutionär, ist es heute eine wissenschaftlich bestens untermauerte und sehr erfolgreich praktizierte Ernährungsweise für ein gesünderes und schlankeres Leben. In diesem Buch stellt der renommierte Ernährungswissenschaftler und Bestsellerautor Dr. Nicolai Worm seine neue LOGI-Diät vor, die effizient und langfristig Körperfett reduziert und die Gesundheit verbessert. Die wissenschaftlich ausgeklügelte und erwiesenermaßen gesunde Kombination aus einer mediterran ausgerichteten kohlenhydratreduzierten Kost sowie einem gesunden Lebensstil mit viel Schlaf, ausreichend Bewegung und wenig Stress sorgt für schnellen Gewichtsverlust ohne Hungern, Kalorienzählen oder Jo-Jo-Effekt.
Veggie Radio meint: Tolles Buch, spannend zu lesen, leckere Rezepte. Für uns störend, der Hinweis auf Milchprodukte und wie wichtig sie wären für die Knochen. Das sollte im Jahr 2020 ja keiner mehr behaupten, das Gegenteil ist ja schon länger nachgewiesen.
Nicolai Worm, Franca Mangiameli, Heike Lemberger
Die neue LOGI-Diät
Riva Verlag
ISBN-13: 978-3742310828
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