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Rezept des Monats Januar 2020: 5 Minuten Brot

5-Minuten Brot „Jetzt gilt keine Ausrede mehr, dass Brotbacken so aufwändig sei! Diesen Brotteig rührst du in wenigen Minuten und ab ins Backrohr für 25-30 Minuten für ein duftendes, knuspriges selbstgemachtes Körndlbrot.“ Ein kleines Brot für ca. 2-3 Personen   Dauer: 35 Minuten, glutenfrei möglich, hefefrei Zutaten: 150 g Dinkelmehl (oder 200 g Dk-Mehl ohne weitere Mehle, die aber super „würzen“…) 25 g Hanfmehl (kann durch Sonnenblumen-, Lupinen-, Maismehl ersetzt werden) 25 g Buchweizenmehl 12 g Weinsteinbackpulver ½  TL Steinsalz 1 TL Flohsamenschalen 2 EL Sonnenblumenkerne 2 EL Gold-Leinsamen (geht auch brauner) 120-150 ml warmes Wasser 1 EL Apfelessig Zubereitung: Alle …

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