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Tag-Archiv:essen

Tagesthema > Welt Tofu Tag

Am 25.August findet zum ersten Mal der WeltTofuTag statt. Im veganen Biergarten „Wilder Hase“ nahe dem Ostbahnhof gibt es ein umfangreiches Programm und natürlich viele Leckereien, nicht nur aus Tofu. Die Einzelheiten erzählt uns Elke …

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Tagesthema > Happy Healthy Food

27.07.2017 Unverträglichkeiten erkennen und “heilen”. Nahrungsmittelunverträglichkeiten spitzen sich im Laufe des Lebens oft zu, wenn man sie einfach missachtet. Jeder zehnte Betroffene erkrankt irgendwann in einer Weise, dass er seine Ernährung konsequent umstellen muss. So …

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Buchweizen

Genuss mit gesundem Plus: Buchweizen ist eine glutenfreie Getreidealternative. Seit Jahrhunderten wird er hierzulande angebaut. Heute ist das feine, nussige Korn zunehmend beliebt bei Menschen, die von Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit betroffen sind oder aus anderen …

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Tagesthema > Viva Maris Algen

03.01.2017 Algen sind ein einzigartiges Lebensmittel, mit hervorragenden Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Nährwert und nicht zuletzt Nachhaltigkeit. Sie haben im Vergleich zu unserem klassischen Gemüse einen überlegenen hohen Anteil an Vitaminen, Mineralen und Ballaststoffen. …

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