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Vor Ostern, dem Fest der Auferstehung Jesus Christus, werden alleine für den Konsum in Baden-Württemberg jedes Jahr 21.000 Lämmer getötet. Die Menschen für Tierrechte – Tierversuchsgegner Baden-Württemberg appellieren an das Mitgefühl der Christinnen und Christen und rufen zu einem veganen Osterfest auf. „Für viele gehört das Osterlamm zur Tradition, ohne sich Gedanken darüber zu machen, was auf ihren Tellern liegt“, so Stephanie Kowalski, Tierärztin und Wissenschaftliche Mitarbeiterin bei Menschen für Tierrechte – Tierversuchsgegner Baden-Württemberg e.V. „Die wenigsten dieser Lämmer dürfen länger als ein Jahr leben. Die sogenannten Milchlämmer, die vorwiegend im Handel erhältlich sind, sogar nur zwei bis sechs Monate. …

Klein, fein und schnell gemacht, mit diesen Mini- Gugelhupfs, angelehnt an ein Rezept von Ottolenghi, seit Ihr der Star auf jedem Osterbuffet. Für diese Minigugls braucht ihr keine großartigen Küchengeräte, ihr  müsst nichts anderes machen als alle Zutaten in eine Schüssel zu werfen!  Weitere leckere Rezepte findet Ihr auf unserem Blog : https://www.blackelephant.de/blog/ Zutaten: 250 Gramm Mehl 150 g Zucker 120 Cook & Bake Backbutter (Unsere Backbutter ist vegan, bio und frei von Palmöl!) 75 Gramm Walnüsse, grob gehackt 2 mittelgroße Karotten, geraspelt 100 ml Pflanzenmilch 200 ml Mineralwasser 1 Päckchen Weinsteinpulver 1 Prise Salz 1 TL Zimt 1 TL Kardamom 1 Messerspitze Nelkenpulver …