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Tag Archives: vegetarischen Küche

Tagesthema > Gajas-Welt in Ebni

08.11.2019 Vor ca. 190 Jahren kaufte ihre Ur-Ur-Ur-Ehle* in Ebni ein kleines „Armeleut Häußle“. Er war Stricker von Beruf und seine Berufsbezeichnung blieb bis in die jüngste Vergangenheit auch der Hausname. Bis vor kurzem gab es das klassische Essen, von Schnitzel über Braten bis zu Rouladen. Seit einiger Zeit gibt es aber in „Gajas Welt“ nur noch Veganes. Wie die Gäste das aufgenommen haben und ob es wirklich gut läuft, erfahren wir von Claudia Bihlmaier, die Chefin von „Gajas Welt“.   *Ehle: Uropa (schwäbisch)

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Neues Schulfach Alltagskompetenz und Lebensökonomie in Bayern geplant

BKK ProVita begrüßt Pläne der Bayerischen Staatsregierung und wünscht sich, dass die Themen Gesundheit, Ernährung und Umweltschutz im Unterricht vermittelt werden. Der bayerische Ministerpräsident Markus Söder plant, im Rahmen des Maßnahmenpakets zum Artenschutz ein neues Schulfach „Alltagskompetenz und Lebensökonomie“ einzuführen. Es soll Kindern mehr Wertschätzung und Wissen zu Artenschutz, Klimawandel, Landwirtschaft und Praktisches für den Alltag vermitteln. Andreas Schöfbeck, Vorstand der BKK ProVita, begrüßt diese Pläne und wünscht sich: „In der Schule sollten Kinder alle Kompetenzen für ein gesundes Leben erlernen. Dazu gehören auch gesunde Lebensführung, vollwertige, pflanzliche Ernährung, Achtsamkeit und Umweltschutz.“ Die BKK ProVita beschäftigt sich mit all diesen …

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Tagesthema > Welche Ernährungsform ist die richtige?

15.02.2019 Das neue Jahr ist ja noch nicht ganz so alt. Viele von uns haben sich sicher auch eine Diät vorgenommen. Gesunde Ernährung ja sicher sowieso. Aber, welche Ernährungsform, welche Diät ist die gesündeste? Wir haben dazu unsere Heilpraktikerin Christine Goerlich aus der Praxis Wegweise in Potsdam befragt.  

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