08.09.2017
Vegan leben kurz, knapp und unkompliziert erklärt. Wie können tierische durch pflanzliche Produkte ersetzt werden und wo kann man diese kaufen? Was gehört alles zur veganen Lebensweise dazu? Gerade am Anfang kommen viele Fragen auf. Beim Lesen dieses Ratgebers wird schnell deutlich, dass das vegane Leben einfacher ist, als man zunächst denkt und keinesfalls Verzicht, sondern Bereicherung bedeutet. Wir haben mit der Autorin Jasmin Schönberg über ihr Buch gesprochen.
27.07.2017
Unverträglichkeiten erkennen und „heilen“. Nahrungsmittelunverträglichkeiten spitzen sich im Laufe des Lebens oft zu, wenn man sie einfach missachtet. Jeder zehnte Betroffene erkrankt irgendwann in einer Weise, dass er seine Ernährung konsequent umstellen muss. So erging es auch Nathalie Gleitman. Aber plötzlich auf alles einfach zu verzichten, kam für sie nicht infrage. Also machte sie aus der Not eine Tugend und entwickelte aus gut verträglichen Lebensmitteln ein Kochbuch. Wie es ihr heute geht und für wen das Buch geeignet ist, sagt sie uns im Tagesthema.
27.06.2017
Schon zum zweiten Mal fand das vegane Sommerfest am letzte Wochenende unter der Leitung von Angela und Robert Röhrig in Prerow an der Ostsee im Hotel Haus Linden statt. Obwohl das Wetter sich nicht ganz von seiner schönsten Seite gezeigt hat, waren viel Besucher vor Ort um sich zu informieren und natürlich auch leckerer vegane Speisen zu probieren. Das Fazit vom Wochenende zieht für uns Angela Röhrig vom Haus Linden.
17.05.2017
Freunde pflanzenbasierter Ernährung kommen jetzt bei Oceania Cruises voll auf ihre Kosten. Die Kreuzfahrtmarke, bekannt für die Feinste Küche auf See, erweitert ihr Speisenangebot um mehr als 250 vegane Gerichte. Zudem gibt es eine Bar für kaltgepresste Säfte und Smoothies – ein Novum auf den Weltmeeren. Das neue Angebot ergänzt die umfassende vegetarische, Gluten-freie und koschere Auswahl in den Bord-Restaurants. Was es für Leckereien gibt, hat uns Mike Schlüter von Oceania Cruises gesagt.
Torontos Top 17 in 2017
Kanadas Downtown feiert mit Kanada! Zum 150. Geburtstag des Landes lockt Toronto mit zahlreichen Events in die multikulturelle Millionenmetropole. Egal ob Kunst und Kultur, bunte Festivals oder Sport – die Top 17 in 2017 sorgen garantiert für einen abwechslungsreichen City Trip.
Kanadas Jubiläum feiern: „TO Canada with Love“ nennt sich Torontos Geschenk an die Bewohner und Gäste der Stadt. Es soll ein kultureller Liebesbrief sein, den Toronto an alle Kanadier schickt – und der Lust aufs Mitfeiern bei den mehr als 30 Veranstaltungen wie Partys, Ausstellungen und Gedenkfeiern machen soll. toronto.ca/
Noch mehr Geburtstag: Das Caribbean Festival wird 50! Der karibische Karneval in Toronto ist eine aufregende, drei Wochen andauernde Kulturexplosion mit karibischer Musik, Kunst und Küche, die die City in diesem Jahr vom 11. Juli bis zum 7. August unter den schlagenden Rhythmen und Melodien von Calypso, Soca, Reggae, Chutney, Steel Pan und Brass Bands zum Feiern bringt. Das Carribean Festival ist das größte Kulturfestival seiner Art in Nordamerika. torontocaribbeancarnival.com/
Atemberaubende Ausblicke auf die Stadt: Der Freizeitpark Ontario Place wird neu gestaltet und soll in Zukunft das Gelände des Freizeitparks auf drei Inseln im Ontariosee über Geh- und Radwege mit der Stadt verbinden. Die Gestaltung des Weges, der im Juli 2017 eröffnet werden soll, wird eine 1.700 Tonnen schwere Granitsteinwand einschließen, außerdem soll der Pfad das Bewusstsein für das indigene Erbe Torontos schärfen. Einen grandiosen Ausblick auf Torontos Skyline gibt’s für Spaziergänger und Radler inklusive! mtc.gov.ca/en/ontarioplace
Kultige Kunst in kultigem Tower: Das MOCA, das Museum of Contemporary Art Toronto, zieht ins Automotive Building in Torontos Lower Junction Area. Der Umzug ist für den Herbst 2017 geplant. Das MOCA wurde 1999 auf Grundlage der ehemaligen Art Gallery of North York gegründet. Ausgestellt, erforscht und gefördert werden innovative Werke kanadischer und internationaler Künstler, die sich mit den Herausforderungen und Problemen unserer Zeit beschäftigen. mocca.ca/sterling/
Toronto trifft den Geschmack! Torontos Foodszene ist eine der besten Nordamerikas und bietet immer wieder Neues. Das kulinarische Jahr wird auch 2017 nicht enttäuschen. Eine Vielzahl neuer Restaurants einiger Starköche öffnen ihre Türen, unter anderem das „La Banane“ von Chefkoch Brandon Olsens, Craig Hardings „La Palma“ oder Mitchell Bates „Grey Gardens“. Natürlich gibt es auch eine große Auswahl an vegan, vegetarischen Spezialitäten.
Schöner schlafen: Um die Aufmerksamkeit der Gäste und die Gunst der Einheimischen buhlt das Broadview Hotel. Das in einem 125 Jahre alten historischen Gebäude gelegene Hotel wird restauriert und als Boutique-Hotel mit 58 Zimmern wiedereröffnet. Es bietet Dachterrasse, Restaurant, Lobby mit Café und Bar. thebroadviewhotel.ca
Die indigene Szene boomt: Toronto will Kanadas erstes indigenes Geschäfts- und Kulturviertel erschaffen. Geplant ist ein Bezirk mit Geschäften, Start-up-Zentrum sowie einem kulturellen Treffpunkt. In dem Geschäftsdistrikt sollen dann auch die Straßenschilder indigene Namen tragen.
Alle Informationen zur Einreise und zum passenden Visa gibt es hier: Kanada ETA
Bayerische Küche ist oft deftig, schwer und fleischlastig. Dieses Buch macht es endlich möglich, leckere bayerische Hausmannskost auf vegane Art zu kochen, und zeigt Ihnen, wie Sie über 50 bayerische Klassiker ganz ohne Fleisch, Sahne oder Butter und mit gutem Gewissen zubereiten können.
Es gibt Brotzeiten wie Obatzda und Brezn, Aufstriche wie vegane Tofuteewurst, verschiedene Salate, Suppen – sogar eine Leberspätzlesuppe ohne Leber –, aber auch vegane Schinken-Nudeln oder Raffiniertes wie einen Seitan-Sauerbraten und Desserts wie Kaiserschmarrn, Bayerische Creme oder Zwetschgenknödl.
Als Zugabe bietet das Buch einen kleinen kulinarischen Sprachführer für Nichtbayern.
Veggie Radio meint: Das Buch macht echt Lust auf byerische Spezialitäten. Klasse!
Bayerische Küche Vegan
Catharina Eidinger
Softcover, 96 Seiten
ISBN: 978-3-86883-973-9
Verlag: Riva
Hier gleich kaufen:
30.11.2016
Gerade ist die neue Ausgabe vom Welt Vegan Magazin auf den Markt gekommen. Die große Weihnachtsausgabe, randvoll mit veganem Lifestyle und tollen Themen. Was den Leser genau erwartet das hat uns der Herausgeber Markus Megyeri ( Foto) im Interview erzählt.
26.02.2016
Wir sprechen heute mit Rita van Nek, sie ist Sängerin und Songwriterin und auch Tierschützerin. Sie hat auch schon einen Tierrechtssong geschrieben, ob weitere folgen werden erfahren wir im Tagesthema.
08.08.2015
Marion Kracht hat soeben ein Kochbuch heraus gebracht. Sie präsentierte schon ihre zweite Modekollektion und wird auch bald wieder Theater spielen. Was sie für die Zukunft plant, wie ihre Familie auf lange Abwesenheit reagiert und ob die ganze Familie eigentlich vegetarisch, vegan lebt, das hat sie uns in einem ausführlichen Gespräch verraten. Das spannende Interview mit der durch die Serie Diese Drombuschs bekannt gewordene Schauspielerin hören Sie hier.
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06.09.2015 und 13.09.2015 und 27.09.2015 und die letzte Folge am 27.09.2015
Fritzi Bender, die Autorin von Prinzessin Blubberbauch, Logopädin und Klinikclownin war zu Gast im Veggie Radio Studio.
Sie hat für uns vier Teile aus dem Buch gelesen.
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Kanada führt elektronische Einreisegenehmigung ein. Einwanderungsbehörde legt Stichtag und Details fest.
Ab dem 15. März 2016 benötigen deutsche Staatsbürger vor einem Flug nach Kanada eine elektronische Einreisegenehmigung. Die Electronic Travel Authorization (eTA) erlaubt es den kanadischen Sicherheitsbehörden, die Passagiere schon vor dem Betreten des Flugzeugs zu überprüfen.
10.04.2015
Im Studiogespräch, die neue vegane Restaurantkette Alge. Franchise ohne Kosten. Der Gründer der Schülerhilfe Jürgen Gratze erzählt uns wie man ein Alge Restaurant eröffnen kann und natürlich noch einiges mehr.
Vegan Street Day 2015 – feiern im Herzen von Stuttgart und Dortmund. Das größte vegane Straßenfest Deutschlands findet am 24. Mai in Stuttgart und am 11. Juli in Dortmund statt.
Stuttgart und Dortmund, 07.04.2015: Auch 2015 findet in Stuttgart und Dortmund wieder der Vegan Street Day (VSD) statt, Deutschlands größtes veganes Straßenfest.
Artikel in den Potsdamer Neueste Nachrichten am 22.10.2014 von Erik Wenk. Foto: Jan Peiffer.