Tag:

Omega 3

Veganer Karotten Lachs

von Redaktion 15. Oktober 2021

Zutaten für 2 Portionen und 100 % Omega-3 Bedarfsdeckung

2 Karotten
2 TL Omega-3 Vegan Öl
1 TL Apfelessig
1 TL Sojasauce
1 TL Ahornsirup
Rauchsalz
1 Noriblatt

Zubereitung:

Karotten waschen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden und die Karottenstreifen nun dünsten
Aus Öl, Apfelessig, Ahornsirup, Sojasauce, Rauchsalz und Noriblattstückchen eine Marinade zubereiten
Die gedünsteten Karotten mit der Marinade in eine Dose geben, gut schütteln und mindestens bis zum nächsten Tag (am besten sogar 3 Tage) ziehen lassen. Bei Bedarf mit Rauchsalz nachwürzen
Guten Appetit

Vielen Dank für das Rezept an Kochen mit Norsan @ Michaelah_Healthyfood

Veganer -Thunfisch-Salat

Zutaten

1 Dose Kichererbsen 240 g abgespült und abgetropft
2 Gewürzgurken fein gewürfelt
1 EL Nori-Flocken
1 Stange Sellerie fein gehackt
1 rote Zwiebel fein gehackt
50 g vegane Mayonnaise
4 TL NORSAN Omega-3 Vegan Öl
1 EL Gurkensaft
2 TL Zitronensaft oder nach Geschmack
1 TL Senf
⅓ TL Salz oder nach Geschmack
¼ TL Pfeffer oder nach Geschmack

Zum Servieren (optional)

Bagels
Salat Gurken, Tomaten
Kresse & Dill oder andere frische Kräuter

Anleitungen

Die Kichererbsen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel grob zerdrücken.
Die restlichen Zutaten hinzugeben, alles gut vermengen und abschmecken. Mindestens eine halbe Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
Frisches Brot, Wraps oder Bagels mit dem Kichererbsen-Thunfischsalat belegen. Mit Salat, Gurken, Tomaten und Kresse oder anderen frischen Kräutern garnieren und genießen!

Wir bedanken uns bei Bianca Zapatka für diese tolle Rezept. Viele andere gibt es auch direkt bei ihr auf dem Blog

Bianca Zapatka

Soo lecker…. Veganer Thunfischsalat

Tagesthema > Omega 3 – Was kann es wirklich

von Redaktion 14. August 2020

14.08.2020

Omega 3 geht öfter mal durch die Presse. Mal braucht man es, mal braucht man es nicht. Ausgewogene Ernährung soll ja auch ausreichen. Ob das alles so stimmt und ob wir Omega 3 wirklich brauchen, sagt uns die Autorin und Ökotrophologin Ulrke Gonder.

Tagesthema > Diabetes 2 – Ich helfe mir selber

von Redaktion 12. Januar 2019

11.1.2019 Gegen Diabetes lässt sich einiges tun. Oft helfen schon kleine Veränderungen, um die Blutzuckerwerte maßgeblich zu verbessern. Dr. Andrea Flemmer hat für ihren neuen Ratgeber alle wichtigen Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung und die richtige sportliche Betätigung zusammengefasst. Sie stellt außerdem alle Möglichkeiten der konventionellen und der alternativen Medizin vor – ganz im Sinne einer integrativen Medizin.

Gesunde Ernährung ohne tierische Produkte hilft bei Diabetes Typ 2

Tagesthema > Die Formel gegen Alzheimer

von Redaktion 16. Juni 2018

15.06.2018

Im Tagesthema sprechen wir über das neue kompakte Praxisbuch für ein Leben ohne Alzheimer für Betroffene, Angehörige und für alle, die rechtzeitig vorbeugen wollen. Wir haben uns mit Dr. med. Michael Nehls in Spanien getroffen. Er klärt uns auf über die Ursachen dieser Zivilisationskrankheit und zeigt, wie man sich mithilfe seiner Formel gegen Alzheimer nicht nur vor Alzheimer schützen, sondern in einer frühen Phase sogar geheilt werden kann.

Tagesthema > Omega – 3 Vegan

von Redaktion 12. Januar 2018

12.01.2018

Für Veganer und Vegetarier war es lange Zeit schwer, die wertvollen marinen Omega-3-Fettsäuren, EPA und DHA, zu sich zu nehmen, da sie überwiegend in fetten Kaltwasserfischen vorkommen. Mittlerweile gibt es aber eine pflanzliche Alternative, diese stammt ebenfalls aus dem Meer und bildet die Nahrungsgrundlage für Omega-3-reiche Fische: die rein pflanzliche Meeresmikroalge Schizochytrium sp. Diese Algenart ist besonders reich an marinen Fettsäuren EPA und DHA. Genaueres erfahren wir von Joakim Graff von Norsan.

Tagesthema > Tage der Herzgesundheit

von Redaktion 10. Mai 2015

08.05.2015

Das Herz ist unser wichtigstes Organ. Ist es gesund, haben wir gute Chancen, im hohen Alter noch fit und vital zu sein. Doch die Realität sieht anders aus. Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind die häufigste Todesursache in der westlichen Welt. Das Buch Sanfte Medizin für ihr Herz von Dr. Stefan Siebrecht zeigt Ihnen, wie Sie den Einschränkungen des Lebens durch Herzbeschwerden und dem Schicksal an Herz- und Kreislauferkrankungen zu sterben entrinnen können. Mehr direkt vom Autor bei uns als Tagesthema.

Mehr zum Buch Sanfte Medizin für ihr Herz finden Sie hier