Veganer Karotten Lachs

Zutaten für 2 Portionen und 100 % Omega-3 Bedarfsdeckung

• 2 Karotten
• 2 TL Omega-3 Vegan Öl
• 1 TL Apfelessig
• 1 TL Sojasauce
• 1 TL Ahornsirup
• Rauchsalz
• 1 Noriblatt

Zubereitung:

• Karotten waschen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden und die Karottenstreifen nun dünsten
• Aus Öl, Apfelessig, Ahornsirup, Sojasauce, Rauchsalz und Noriblattstückchen eine Marinade zubereiten
• Die gedünsteten Karotten mit der Marinade in eine Dose geben, gut schütteln und mindestens bis zum nächsten Tag (am besten sogar 3 Tage) ziehen lassen. Bei Bedarf mit Rauchsalz nachwürzen
• Guten Appetit

Vielen Dank für das Rezept an Kochen mit Norsan @ Michaelah_Healthyfood