Tagesthema > Berlins erster Kombucha

28.02.2020

Bärbucha Kombucha wird in in Berlin Schöneberg hergestellt. Gebraut wird genauso wie er  vor zweitausend Jahren gebraut wurde, in Berlins erster Firma, die Kombucha braut und fermentierte Lebensmittel herstellt. Der Kombucha von Elzbieta und Tadeusz ist unpasteurisiert, nicht filtriert, nicht künstlich karbonisiert und aus erlesenen Teesorten. Wir waren vor Ort und haben mit den beiden gesprochen. Auch darüber, was Kombucha und fermentierte Lebensmittel für unsere Gesundheit tun können.