Wir Wünschen euch ein friedliches Weihnachten.
Mobiler denn je – eine gewagte Prognose
Die Mobilität – noch vor wenigen Jahren wurde sie ausschließlich mit dem eigenen Auto und der damit verbundenen Freiheit in Einklang gebracht. Heute handelt es sich bei der Mobilität um einen nur schwer zu fassenden Begriff. Was ist mobil und wie mobil muss man heute als Einzelner sein, um sich noch überhaupt so bezeichnen zu dürfen?
Es gibt wahrlich ein Wettrennen darum, den Mobilitätsbegriff schneller denn je zu erweitern. Das birgt natürlich Gefahren, denn durch die Mobilität und das Schaffen neuer virtueller Welten entstehen nicht selten Räume, die den Anschein haben, als wären sie rechtsfrei. Das Abdriften in eine Parallelwelt wird schon seit Jahrzehnten diskutiert. Der Wunsch, selbst immer besser vernetzt zu werden ist trügerisch, denn natürlich erleichtert und beschleunigt es zahlreiche Dinge. Zugleich trägt es aber dazu bei, dass es zum Entstehen des gläsernen Menschen kommt. Was sich hinter scheinbar personalisierter Werbung verbirgt, das ist nicht selten bloß ein Datenklau, der schlimme Konsequenzen hat.
Das Einstiegstor in die neuen digitalen Welten ist das eigene Smartphone. Als das, geschichtlich betrachtet, junge Gerät zum ersten Mal das Licht der Welt erblickte, glaubte niemand daran, wie schnell es die Welt im Flug nehmen würde. Heute steht es außer Frage, ob man ein Smartphone besitzt oder nicht. Gewisse Technik ist mittlerweile die Grundvoraussetzung. Wer sich davon abwendet, der kann nicht mehr Teil der Mitte der Gesellschaft sein. Das klingt drastisch und doch ist es die Wahrheit.
Die Überhand behalten – Mobilität gewusst nutzen
Die Reize der neuen Mobilität sind verlockend, dennoch bedeuten sie nicht, dass man sich auf alles, das sich einem präsentiert, unmittelbar stürzen muss. Dezent und dosiert soll man sich ins Virtuelle begeben, dann bleibt der Fokus auch weiterhin auf den wirklich wichtigen Dingen im Leben.
Ein Beispiel, wie sich die richtige Verwendung gestalten kann, ist Bitcoin Up bei Kryptoszene. Die Kryptowährungen sind generell so ein Beispiel, bei dem es sich lohnt, sich genauer auf die neuen Faktoren der Mobilität zu fokussieren. Geld, unterschiedlichen Währungen im realen Leben, stehen der Mobilität deutlich entgegen. In Europa ist das nicht mehr sonderlich spürbar, da die meisten Länder als Teil der Währungsunion den Euro führen. Dennoch stellen unterschiedliche Währungen nach wie vor ein Hindernis im weltweiten Handel dar. Mit einer gemeinsamen, virtuellen Währung, die durch die Blockchain abgesichert wird, könnte sich die Sache wesentlich einfacher gestalten.
Das bedeutet wiederum natürlich, dass das nächste neue Smartphone noch mehr Einfluss auf das eigene Leben haben wird. Schon jetzt nutzen es viele, um damit zu bezahlen. Bald wird es die Krankheitsdaten speichern und aller Wahrscheinlichkeit nach mit Sensoren ausgestattet sein, mit denen sich die eigene Gesundheit mit wenigen Handgriffen analysieren lässt. Die Mobilität bedeutet damit kurioserweise, dass sich das meiste von zu Hause aus erledigen lässt. Das kann schnell langweilig werden, sodass es nur noch die Flucht in die virtuellen Welten bleibt. Das ist erstaunlich und wiederum so kurios, weil es zeigt, wie ich die Spirale Element für Element fortbewegt und jeden und alles mit sich reißt. Dennoch kann mit der Mobilität auch der Profit kommen. Dazu muss man nur wissen, auf welcher Seite es sich zu stehen lohnt und wie die Technik nicht als Hindernis, sondern als Startrampe genutzt werden kann.
Hamburg, 15. Dezember 2021
Alle Jahre wieder entdecken die Deutschen rund um Weihnachten ihre Leidenschaft für Gänsefleisch wieder. Für Millionen von Gänsen bedeutet dies den Tod und nicht selten extreme Qualen. Wer auf keinen Fall auf den Gänsebraten zum Fest der Liebe verzichten, aber immerhin das Tierleid minimieren möchte, sollte ein paar Dinge beachten. VIER PFOTEN informiert Verbraucher:innen darüber, welche Regeln diese beim Einkauf beherzigen sollten.
Allein im Jahr 2020 importierte Deutschland 19.600 Tonnen Gänsefleisch aus dem Ausland, vorwiegend aus Ungarn und Polen – aus Deutschland kamen lediglich 4.700 Tonnen. Der Selbstversorgungsgrad Deutschlands bei Gänsefleisch betrug in dem Jahr 2020 gerade einmal 19,5 Prozent. Vier Fünftel der hier verzehrten Gänse kamen also nicht aus Deutschland. Was auf den ersten Blick nur Zahlen sind, ist auf den zweiten Blick ein Tierschutzproblem: Denn in vielen Ländern werden Gänse nach wie vor gestopft, illegal lebend gerupft und in Intensivmast gehalten. Produkte aus Frankreich, Belgien, Spanien, Bulgarien und Ungarn können unter tierquälerischen Bedingungen erzeugt worden sein, denn in diesen Ländern ist die Zwangsmast zur Stopfleberproduktion noch erlaubt – ebenso wie in vielen Nicht-EU Staaten.
Problem: Billiggans aus Intensivmast
Ein Großteil der Gänse aus dem Ausland wird in Intensivmast gehalten, das heißt: große Bestände, kürzere Mastperioden, hochkonzentriertes und zum Teil gentechnisch verändertes Futter und kein Badezugang. Gänse sind aber Wasservögel und brauchen das Wasser etwa zur Gefiederpflege. Oft werden diese Billig-Gänse unter dem Handelsnamen „Hafermastgans“ vertrieben. Und selbst, wenn in Deutschland eine relativ artgemäße Weide- und Freilandhaltung mit mehr Auslauf und längeren und schonenderen Mastzeiten gängig ist, haben auch diese Tiere meist keinen Zugang zu Wasser zum Baden.
In der Regel gilt: Je billiger das Fleisch, umso schlechter für die Tiere
„Auch wenn die Preise dieses Jahr angezogen haben: Hafermastgänse werden noch immer viel zu billig verscherbelt, eine Verbesserung der Tierhaltung ist bei solchen Preisen unmöglich. Wer beim Kauf von Gänsefleisch denkt, sparen zu müssen, kann nahezu sicher sein, dass dieses aus problematischer Intensivmast stammt. Für Freilandgänse sollten Verbraucherinnen und Verbraucher je Kilo in der Regel mit mindestens 15 bis 20 Euro rechnen – aber auch hier sind die Preise nach oben geklettert. Bei Bio-Gänsen fallen circa 25 Euro pro Kilo an. Trotzdem sagt der Preis allein nichts über die Haltungsbedingungen aus, daher sollte man zusätzlich auf verlässliche Siegel wie ‚Auslaufhaltung‘, ‚Freilandhaltung‘, ‚Weideganshaltung‘ oder das Bio-Siegel sowie auf das Herkunftsland, am besten Deutschland, achten“, so Martin Rittershofen, Kampagnenverantwortlicher für Nutztiere bei VIER PFOTEN.
Empfehlung von VIER PFOTEN: fleischfrei am tierfreundlichsten
VIER PFOTEN appelliert an Verbraucher:innen, im Zweifelsfall auf Gänsefleisch zu verzichten, wenn die Produktionswege nicht nachvollzogen werden können. Aus Tierschutzsicht ist es generell am besten, kein Gänsefleisch zu konsumieren. Wenn es jedoch unbedingt der Gänsebraten sein muss, rät VIER PFOTEN zu einer Bio-Weidegans aus regionaler Haltung. Bei der Biohaltung ist die Fütterung garantiert ohne Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und ohne gentechnisch veränderte Pflanzen. Verlässliche Labels sind auch „Auslaufhaltung“, „Freilandhaltung“ oder „Weideganshaltung“.
Bewusstes Informieren kann Tierqual minimieren
Die großen deutschen Supermärkte verpflichten sich öffentlichkeitswirksam, kein Gänsefleisch aus Stopfmast oder Lebendrupf anzubieten. Dennoch sollten Verbraucher:innen beim Einkauf vorsichtig sein: VIER PFOTEN appelliert an die Konsument:innen, sich hier genau nach der Herkunft des Gänsefleisches zu erkundigen. Besonders aufmerksam sollten Verbraucher:innen beim Außer-Haus-Verkauf der Gastronomie, der Nutzung von Bringdiensten und beim Besuch im Restaurant sein. Denn hier besteht für die Anbieter keine Kennzeichnungspflicht gegenüber ihren Kund:innen.
Hintergrund: Kauf von Billigweihnachtsgänsen kann Gänsestopfmast fördern
Obwohl die Produktion von Stopfleber in Deutschland gesetzlich verboten ist, steht die sogenannte Gänsestopfleber (Foie Gras) auch hierzulande noch auf den Speisekarten einiger Restaurants. Dabei ist sie eine einzige Tierqual: Bei der Gänsestopfmast werden den Gänsen mehrmals täglich lange Metallrohre mit Gewalt in den Hals gerammt. Diese brutale Zwangsernährung mit einem Brei aus Mais führt zu einem krankhaften Wachstum der Leber auf das Zehnfache der Lebergröße einer Biogans.
Stopfgänse könnten unter anderem deswegen so günstig sein, weil sie von einigen Mästern doppelt verwendet werden: So verkaufen einige Mäster nicht nur die Foie Gras, sondern auch den Rest des Tieres – etwa als Weihnachtsgans ohne Innereien. Da das Fleisch von Stopfgänsen durch den Verkauf der Fettlebern mitunter mitfinanziert wird, kann dieses dann auch deutlich günstiger angeboten werden. Ein Kilogramm Gänsefleisch im Discounter kostet nur wenige Euro – ein Kilogramm Gänsefleisch aus kontrollierter und zertifizierter Haltung kostet leicht das Zehnfache.
Copyright: VIER PFOTEN